Descrizione prodotto

Riso dal chicco tondeggiante (“Semifino”) ampiamente utilizzato in italia per la preparazione di risotti cremosi. Nato nel 1937 dall’incrocio di due qualità il Vialone e il Nano cosiddetto per l’altezza della pianta.

Il chicco rilascia una buona quantità di amido in cottura e ha una buona capacità di assorbire i condimenti, caratteristica importante per la buona riuscita della preparazione.

Ideale per cucinare risotti espressi!